मागे जा

बेसन रोटी

साहित्य :

दोन वाट्या सत्वान्न कणिक,
दीड वाटी सत्वान्न बेसन (डांळीचे पीठ ),
दीड वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर,
एका लिंबाचा रस,
हिंग,
मीठ,
थोडी साखर,
३ टीस्पून ओले खोबरे,
थोडे तिखट, तूप.

कृती :

सत्वान्न कणिक, थोडे पीठ व तेल एकत्र करून नेहमीप्रमाणे पीठ भिजवा. बाकी इतर वस्तू एकत्र करून पीठ भिजवा. नंतर सत्वान्न कणकेच्या पारित सत्वान्न बेसनाचे सारण भरून उंडा तयार करा. पिठीवर पराठा लाटून घ्या. दोन्हीकडून शेका व कडेने तूप सोडून गरमागरम खायला द्या.